QUIÉNES SOMOS


En 2009 nace la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) como la primera organización interprofesional de carne de caza, una asociación sin ánimo de lucro, que se constituye con objeto de asumir la representación y defensa de los intereses comunes de los productores e industriales del sector de la carne de caza silvestre.

Esta organización sectorial agrupa organismos implicados en el ámbito cinegético del sector de la conservación del medio ambiente y del gastronómico, entre otros.

Entre los fines de la organización se encuentra la mejora de la calidad de los productos de los procesos que intervienen en la cadena agroalimentaria. Siendo una máxima en este sentido para el sector alcanzar la excelencia para asegurar su futuro.

ASICCAZA reivindica el valor de la carne de caza como mejor exponente de la gastronomía sostenible

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ASICCAZA

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