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Recetas de caza

  1. Vive Fercatur
  2. Gastronomía

Coca de pimientos con escabeche de perdiz roja

Solomillo de jabalí relleno de chocolate sobre salsa de frambuesa con miel de azafrán Harkom y lluvia de chocolate

Ciervo en salsa de garnacha y moras con ravioli de hongos

Lomo de venao guisado con fondo de crema de boletus

Lomitos de ciervo marinado, falso risotto y chips de verduritas

Perdiz escabechada

Milhojas de lomo de ciervo marinado

Cebollitas blancas dulces rellenas de picadillo de venao con especias

Recetas básicas de la carne de caza

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